LEITE

O Projeto Leite da Xapetuba representa a pecuária moderna – que emprega tecnologia, inovação, genética, nutrição e mão de obra capacitada para alcançar índices cada vez maiores de produtividade.

O planejamento operacional da propriedade permite um crescimento ordenado. As 100 doadoras Gir Leiteiro do plantel foram concebidas através da FIV em acasalamentos dirigidos, formando um rebanho de 2000 animais Girolando. A produção de leite é de 18.000 kg/dia, com uma média de 25 kg por animal.

A maioria do rebanho é formada por Girolando meio sangue. O sistema de produção é semintensivo e o manejo é feito em três ordenhas diárias, sem uso de ocitocina e sem bezerro ao pé. O leite é entregue à parceira Itambé, com bonificação por qualidade devido ao alto teor de sólidos e baixa contagem de células somáticas (CCS) no leite.